Αρχείο για 25 Σεπτεμβρίου, 2012

Κόλπα μαγειρικής

Posted: 25 Σεπτεμβρίου, 2012 in ΦΑΕ ΠΙΕ
Ετικέτες:

Image1) Για να μη μαυρίσουν τα κρεμμύδια
Πριν το σοτάρισμα ρίξτε αλάτι στο λάδι που ζεσταίνεται.

2) Δεν βράζει το κρέας;
Αν το κρέας που βράζετε εξακολουθεί να είναι πολύ σκληρό, απλώς ρίξτε στην κατσαρόλα ένα κουταλάκι ζάχαρη.

3) Για να μη μυρίζει το κουνουπίδι
Ρίξτε στο νερό που βράζει μισό λεμόνι με τη φλούδα ή ένα κοτσανάκι σέλινο ή μια φέτα ψωμί ή ένα κρεμμύδι.

4) Πώς μαλακώνει το χταπόδι;
Το χταπόδι γίνεται πιο μαλακό, χωρίς να βράσει πολύ, εάν βάλετε στην κατσαρόλα ένα φελλό κρασιού.

5) Για ρύζι «σπυρωτό»…
…προσθέστε την ώρα που βράζει 3-4 σταγόνες λεμονιού.

6) Για να μη «βυθιστούν» οι σταφίδες
Πριν τις ρίξετε στη ζύμη του κέικ, πασπαλίστε τες με αλεύρι.

7) Πώς φεύγει εύκολα όλο το λίπος;
Όταν θέλετε να αφαιρέσετε περισσότερο λίπος από το ζωμό κρέατος, βάλτε τον πρώτα στο ψυγείο. Το λίπος ανεβαίνει και παγώνει στην επιφάνεια του ζωμού και έτσι αφαιρείται ευκολότερα.

8)  Κολλάει η ζύμη για το φύλλο;
Αν η ζύμη κολλάει και δεν μπορείτε να την ανοίξετε σε φύλλο, τη βάζετε για λίγο στο ψυγείο τυλιγμένη με μεμβράνη.

9) Ζάχαρη για την πίτσα
Η σπιτική πίτσα γίνεται πιο νόστιμη και τραγανή, αν στη ζύμη βάλετε λίγη ζάχαρη.

10) Πώς συντηρείται φρέσκια η μουστάρδα;
Ρίχνετε απλώς λίγο αλάτι στην επιφάνειά της.
Τη βοηθάει να διατηρηθεί φρέσκια για πολύ καιρό.

11) Αν ο πουρές σάς βγήκε αραιός…
..προσθέστε λίγο τριμμένο κεφαλοτύρι και συνεχίστε λίγο ακόμη το βράσιμο.
Αν βγήκε πολύ πηχτός, αραιώστε τον με λίγο γάλα.

12) Πώς ωριμάζει το αβοκάντο;
Απλώς τυλίξτε το σε εφημερίδες και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου.

13) Πώς θα διατηρήσω τη φέτα;
Η φέτα διατηρείται για περισσότερο καιρό στο ψυγείο εάν τη βάλετε σε δοχείο που κλείνει καλά και την περιχύσετε με νερό που βράσατε μαζί με γάλα και λίγο αλάτι.

14) Νότισαν τα μπισκότα;
Αν τα σπιτικά μπισκότα σας νότισαν από την υγρασία, βάλτε τα για 5 λεπτά στο φούρνο, ώστε να ξαναγίνουν τραγανά, και διατηρήστε τα σε αεροστεγές δοχείο.

15) Πώς θα κάνετε «ζουμερό» το λεμόνι;
Πριν το στύψετε, κυλήστε το πιέζοντάς το σε σκληρή επιφάνεια ή βάλτε το για 1’ σε φούρνο μικροκυμάτων.

16) Φάγατε καυτερή πιπεριά;
Για να σβήσετε την κάψα της, πιείτε λίγο γάλα και όχι νερό.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:

ο JACK ο ΑΝΤΕΡΟΜΑΡΤΗΣ σας αποκαλύπτει “Μικρά μυστικά για την Κουζίνα”

Αποτοξινωτικές τροφές

AYTA EINAI ΤΑ ΟΝΟΜΑΤΑ ΤΩΝ ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΩΝ ΝΕΡΩΝ ΜΕ ΕΞΑΣΘΕΝΕΣ ΧΡΩΜΙΟ – ΔΙΑΔΩΣΤΕ ΤΙΣ ΛΙΣΤΕΣ

Πρόγραμμα Εκδήλωσης Απονομής Πιστοποιητικών BIO-Kouzina 2012

ImageImageImageImageImageImageImageImageImageImageImageImageImageImageImageImageImage

glossitses No1 in tripadvisor. THANK YOU

Posted: 25 Σεπτεμβρίου, 2012 in ΓΛΩΣΣΙΤΣΕΣ
Ετικέτες:

ImageRestaurants-Chania Town

Μια τοστιέρα που ¨καίει¨ τη πρόγνωση του καιρού, σήμερα,  πάνω στο πρωινό φρυγανισμένο τοστάκι σας. Πσσσσσσσσσσσς !!!

ImageImageImageImage.

Image

Image

Image

don’t stop til you get enough….

Posted: 25 Σεπτεμβρίου, 2012 in ΑΙΡΕΤΙΚΑ
Ετικέτες:

Image

Αν υπάρχει μια μπίζνα που τρέχει ταχέως προς το ¨πράσινο¨ πολύ πιο πριν από όλους τους άλλους, τότε είναι σίγουρα η αυτοκινητοβιομηχανία. Είτε η ανάγκη είτε το μάρκετιν, ωθούν όλο και περισσότερους κατασκευαστές να παρακολουθήσουν αυτό τον ¨οικολογικό οργασμό¨ της εποχής μας .

Image

H 2Eco έχει πάει ένα βήμα παραπέρα και ξεκίνησε το ¨Οικολογικό Πάρκινγκ¨, το οποίο λειτουργεί ως ένας ηλιακός σταθμός φόρτισης για ηλεκτρικά οχήματα, ενώ παρέχει και χώρο στάθμευσης.

Ο σχεδιασμός του Eco Park είναι έτσι ώστε να μπορεί να λειτουργήσει ως χώρος στάθμευσης με ένα υπόστεγο στον τελευταίο όροφο ενός πάρκινγκ ή σε σημείο που να έχει αρκετή ηλιοφάνεια. Η στέγη της καλύπτεται με φωτοβολταϊκά πάνελ. Αυτό επιτρέπει σε κάθε μονάδα να παράγει 1,900 kW/h, λίγο-πολύ αρκετό ρεύμα για να εξασφαλίσει σε ένα υβριδικό αυτοκίνητο να διανύσει τα περίπου 10.000 χιλιόμετρα που κάνει σε ένα χρόνο.

Εκτός από τον περιορισμό των εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα και το καλό που κάνετε στο περιβάλλον, ρίχνετε ακόμη ένα χαστούκι στις αδηφάγες πετρελαϊκές εταιρίες. Ρίχνετε βέβαια και μερικά ευρώ στην τσέπη… απ΄το γιλέκο.

Ο σχεδιασμός του ¨Οικολογικού Πάρκινγκ¨ εξασφαλίζει ότι μπορεί να εγκατασταθεί εύκολα σε χώρους στάθμευσης, σούπερ μάρκετ, σπίτια και κάθε άλλο χώρο που χρειάζεται μια θέση στάθμευσης, εφόσον κατέχετε ένα ηλεκτροκίνητο όχημα. Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι πρόκειται για μεγάλη μαγκιά.