Αρχείο για Οκτώβριος 3, 2012

Αγκινάρα

Posted: Οκτώβριος 3, 2012 in ΦΑΕ ΠΙΕ
Ετικέτες:

Cynara scolymus. Οικογένεια: Σύνθετα-Compositae

Η αγκινάρα είναι εντυπωσιακή! Για τη γεύση της μπορούμε να συζητήσουμε, αλλά για την εμφάνιση, όχι. Μπορεί να «σταθεί» με επιτυχία τόσο στον «καλλωπιστικό» τομέα ενός κήπου όσο και στο λαχανόκηπο. Εξάλλου, αντίθετα με τα περισσότερα λαχανικά, είναι πολυετές φυτό. Ανθίζει όμως και παράγει καρπούς και σπόρους από το πρώτο έτος της ζωής του. Το εδώδιμο τμήμα της αγκινάρας είναι οι ανθοκεφαλές, τα λουλούδια της, τα οποία τα συγκομίζουμε πολύ πριν ωριμάσουν.

Πρόκειται για μεσογειακό φυτό και εκτός από τις καλλιεργούμενες ποικιλίες υπάρχει και η «άγρια» αγκινάρα, Cynara cardunculus, που έχει όμορφα γκρι, μεγάλα φύλλα και είναι ιδιαίτερα νόστιμη.

Δεν έχει σημασία το ότι η αγκινάρα είναι λαχανικό, με τέτοια λουλούδια μπορεί να συμμετέχει και σε κήπο με καλλωπιστικά.

Πως αναπτύσσεται η αγκινάρα

Ειδικά για την αγκινάρα θα σταθούμε λίγο στον τρόπο που αναπτύσσεται, επειδή αυτή η γνώση θα σας βοηθήσει να καταλάβετε καλύτερα τις ανάγκες της και τον τρόπο πολλαπλασιασμού της.

Αρχικά το φυτό αναπτύσσεται βλαστικά. Ο σχηματισμός των πρώτων 6-10 φύλλων καθώς και η έκθεση του φυτού σε χαμηλές θερμοκρασίες δίνουν το έναυσμα για τη δημιουργία της πρώτης εδώδιμης ανθοκεφαλής στην κορυφή του κοντού κεντρικού βλαστού. Αφού σχηματιστεί αυτή η πρώτη ανθοκεφαλή, ο βλαστός διακλαδίζεται και στην κορυφή καθεμιάς από τις διακλαδώσεις αυτές σχηματίζονται νέες ανθοκεφαλές, μικρότερες όμως σε μέγεθος από την αρχική. Συνήθως, οι ανθοκεφαλές που σχηματίζονται είναι 5-10, οπότε το συνολικό ύψος του φυτού φτάνει τα 1 -2 μ. Αν το φυτό αφεθεί να αναπτυχθεί ελεύθερα, οι ανθοκεφαλές ωριμάζουν, καρπίζουν και σποροποιούν.

Το καλοκαίρι το υπέργειο μέρος του φυτού ξεραίνεται, αλλά το υπόγειο παραμένει ζωντανό. Συγκεκριμένα, στη βάση του κεντρικού βλαστού κάτω από την επιφάνεια του εδάφους, υπάρχουν 10-20 βλαστοφόροι οφθαλμοί που βρίσκονται σε λήθαργο. Με τις πρώτες βροχές του φθινοπώρου αρκετοί απ’ αυτούς βγαίνουν από το λήθαργο και δίνουν ο καθένας από ένα νεαρό βλαστό (παραφυάδα). Οι παραφυάδες αυτές δημιουργούν νέα φυτά αγκινάρας κ.ο.κ.

Φυτό αγκινάρας στο οποίο διακρίνονται οι διακλαδισμένοι βλαστοί με τις ανθοκεφαλές στις κορυφές τους. Το κεντρικό ανώριμο άνθος είναι έτοιμο για συγκομιδή. Τα πλάγια θα συγκομισθούν λίγες μέρες αργότερα.

Τα τρία στάδια της ανάπτυξης της ανθοκεφαλής της αγκινάρας από πάνω προς τα κάτω:

  1. ανώριμη και κατάλληλη για συγκομιδή
  2. σε φάση πλήρους άνθησης
  3. υπερώριμη

Απαιτήσεις

Οι αγκινάρες ευδοκιμούν σε περιοχές με μέτριες θερμοκρασίες και ήπιο χειμώνα, αφού δεν είναι καθόλου ανθεκτικές στον παγετό. Οι κατάλληλες θερμοκρασίες για την ανάπτυξη τρυφερών ανθοκεφαλών είναι 15-20 °C. Σε μεγαλύτερες θερμοκρασίες αυτές αναπτύσσονται γρήγορα και σκληραίνουν, οπότε χάνουν τη νοστιμιά τους, ενώ σε χαμηλότερες νεκρώνονται και μαυρίζουν. Η αγκινάρα έχει βαθύ ριζικό σύστημα το οποίο αναπτύσσεται ανεμπόδιστα κυρίως σε εδάφη αμμοπηλώδη ή αργιλοπηλώδη, γόνιμα και με καλή στράγγιση. Η προσθήκη καλά χωνεμένης κοπριάς ωφελεί πολύ την ανάπτυξη των φυτών.

Σπορά – Φύτευση

Για να ξεκινήσετε την καλλιέργεια της αγκινάρας εύκολα, θα χρειαστεί να βρείτε ένα παλιότερο φυτό απ’ το οποίο θα πάρετε τα νέα φυτά σας. Διαφορετικά, μπορείτε να αγοράσετε μερικά από κάποιο κέντρο κήπου ή, τέλος, να σπείρετε λίγους σπόρους. Η συνέχεια της καλλιέργειας τα επόμενα χρόνια θα γίνει αναπαράγοντας τα φυτά που ήδη έχετε. Το ξεκίνημα της καλλιέργειας γίνεται φυτεύοντας τις νεαρές αγκινάρες στις μόνιμες θέσεις τους σε γραμμές που απέχουν μεταξύ τους 1,20-1,60 μ. με αποστάσεις επάνω στη γραμμή 80-100 εκ.

Η ανανέωση της καλλιέργειας τις επόμενες χρονιές γίνεται με δύο τρόπους:

Α. Με ξηρόφυτα

Τα φυτά της προηγούμενης σεζόν ποτίζονται κατά τον Αύγουστο για να σπάσει ο λήθαργος των βλαστοφόρων οφθαλμών της βάσης. Κατόπιν εκριζώνονται και η ρίζα τους κόβεται σε κομμάτια κατά τέτοιο τρόπο ώστε κάθε κομμάτι να περιλαμβάνει τμήμα της σαρκώδους ρίζας μαζί με μερικούς βλαστοφόρους οφθαλμούς. Καθένα από αυτά τα κομμάτια αποτελεί ένα ξηρόφυτο. Τα ξηρόφυτα διατηρούνται σε υγρή άμμο για λίγες ημέρες, ώστε να αρχίσει η εκβλάστηση των βλαστοφόρων οφθαλμών της βάσης. Αμέσως μετά, δηλαδή εντός του Σεπτεμβρίου, φυτεύονται στη μόνιμη θέση τους σε βάθος 15 εκ. και αποτελούν πλέον τα νέα φυτά σας.

Β. Με παραφυάδες

Και πάλι ξεκινάμε ποτίζοντας τα φυτά της προηγούμενης χρονιάς κατά τον Αύγουστο για να σπάσει ο λήθαργος των βλαστοφόρων οφθαλμών της βάσης. Στη συνέχεια όμως οι οφθαλμοί αφήνονται να εκβλαστήσουν και να δώσουν τις παραφυάδες. Μόλις αυτές αποκτήσουν 3-5 φύλλα, γεγονός που συμβαίνει συνήθως κατά τον Οκτώβριο-Νοέμβριο, αποκόπτονται προσεκτικά από το παλιό φυτό μαζί με τη δική τους νέα θυσανώδη ρίζα καθώς και με τμήμα της σαρκώδους ρίζας του παλιού φυτού. Οι παραφυάδες φυτεύονται αμέσως στη νέα μόνιμη θέση τους. Πρέπει να έχετε υπόψη σας ότι την πρώτη χρονιά μετά την εγκατάσταση των νέων φυτών η παραγωγή ανθοκεφαλών είναι περιορισμένη.

Θα θέλαμε εδώ να τονίσουμε πως οι δύο προαναφερθείσες μέθοδοι αναπαραγωγής είναι παραδοσιακές και δε χρησιμοποιούνται πλέον στην παραγωγική γεωργία. Εσείς εφαρμόστε τες, αν έχετε μεράκι και διάθεση, αλλιώς μπορείτε απλά να αγοράζετε νέα φυτά κάθε χρόνο.

Φροντίδες

Η αγκινάρα είναι απαιτητική, γι’ αυτό προσθέστε στο χώμα γύρω απ’ τα φυτά οργανικά λιπάσματα κάθε άνοιξη και βοηθήστε την με λίγο πλήρες λίπασμα στις αρχές του φθινοπώρου. Τα ποτίσματα θα πρέπει να είναι τακτικά, χωρίς όμως υπερβολές. Μετά τη συγκομιδή και της τελευταίας ανθοκεφαλής από ένα φυτό (περίπου κατά το Μάιο), κόβετε όλο το υπέργειο μέρος του φυτού στο επίπεδο του εδάφους και αφήνετε το υπόγειο να περάσει τη θερμή περίοδο σε κατάσταση λήθαργου. Όταν αυτό αφυπνισθεί το φθινόπωρο, οι οφθαλμοί της βάσης θα δώσουν πολλούς βλαστούς. Εσείς θα τους αφήσετε να αναπτυχτούν λίγο και μετά θα αφαιρέσετε τους περισσότερους αφήνοντας να αναπτυχθούν τελικά μόνο τρεις. Αν δεν ανανεώνετε κάθε φθινόπωρο τα φυτά σας με τους τρόπους που περιγράψαμε στο προηγούμενο κεφάλαιο, θα χρειαστεί οπωσδήποτε να το κάνετε μετά από 5-6 χρόνια. Η γήρανσή τους μειώνει σημαντικά την παραγωγικότητά τους. Γι’ αυτό θα πρέπει να τα ξεριζώσετε και να τα αντικαταστήσετε με καινούργια.

Στη γλάστρα

Αν οι αγκινάρες σας είναι σε γλάστρα, θα χρειαστούν λίπασμα πολύ πιο τακτικά: κάθε μήνα δώστε τους μικρές ποσότητες κάποιου πλήρους και ισορροπημένου υδατοδιαλυτού σκευάσματος. Επίσης καλό είναι να γνωρίζετε ότι κάθε τρία περίπου χρόνια θα πρέπει να ανανεώνετε τα φυτά σας.

Συγκομιδή

Μια ανθοκεφαλή συγκομίζεται, όταν έχει αποκτήσει το τελικό της μέγεθος, αλλά είναι ακόμη ανώριμη και δεν έχει σκληρύνει. Πώς το καταλαβαίνουμε αυτό; Τα φύλλα που βρίσκονται στη βάση της ανθοκεφαλής, γνωστά και ως βράκτια, πρέπει να είναι κλειστά και τρυφερά. Συνήθως η πρώτη ανθοκεφαλή που συγκομίζουμε είναι αυτή του κεντρικού βλαστού και είναι η μεγαλύτερη σε μέγεθος.

Βασιζόμενοι στη λογική πως συγκομίζουμε κάθε φορά την ανθοκεφαλή που είναι έτοιμη, η περίοδος συγκομιδής, ανάλογα με την ποικιλία και τον τόπο καλλιέργειας, μπορεί να αρχίσει από Νοέμβριο και να φτάσει μέχρι το Μάιο.

 Προβλήματα

  • Τρύπες στα φύλλα: σαλιγκάρια ή και γυμνοσάλιαγκες
  • Συστροφή των νεαρών φύλλων παρουσία εντόμων: αφίδες
  • Λευκοί «λεκέδες» πάνω στα φύλλα: ωίδιο

Η αγκινάρα και οι φαρμακευτικές της ιδιότητες

Η αγκινάρα εκτός των θρεπτικών της ικανοτήτων, έχει και αξιόλογες ιαματικές ιδιότητες. Και πρώτο, επειδή δε περιέχει πολλούς υδατάνθρακες, δίνεται σα καλή τροφή στους σακχαροδιαβητικούς. Αφ ετέρου η πικρή ουσία που περιέχει η αγκινάρα, η κιναρίνη, είναι αντιπυρετική.

  • Αφέψημα δε ή εκχύλισμα της ρίζας και των από του στελέχους εκφυομένων φύλων της αγκινάρας έδωσε άριστα αποτελέσματα, χορηγηθέν σε υπακτικές παθήσεις (ίκτερο, κίρρωση, χολοκυστίτιδα, λιθίαση κλπ.) Ο Γάλλος ιατρός Brel, εφαρμόζοντας τη μέθοδο αυτή σε 60 ασθενείς, παρατήρησε αύξηση της διουρήσεως, κανονισμό της εντερικής λειτουργίας και υποχώρηση των από του ήπατος συμπτωμάτων, άλλοτε άλλη, μετά βελτιώσεως της γενικής καταστάσεως. Και το μεν αφέψημα των φύλλων της αγκινάρας λαμβάνεται ψυχρό με ζάχαρη σε δόση τριών ποτηριών την ημέρα, το δε υδροαλκοολικό εκχύλισμα σε καταπότια των 15 εκατοστών του γραμμαρίου έκαστο και σε δόση 8 τέτοιων καταποτίων ημερησίως.
  • Το έγχυμα της αγκινάρας σε λευκώ κρασί συνεστήθη κατά των ρευματισμών, της αρθρίτιδας, του ίκτερου, της χρόνιας διάρροιας και της λιθιάσεως. (A. Narodetzki). Τα φύλλα χορηγούνται και γενικώς ως διουρητικά.
  • Λόγω της περιεχομένης τανίνης σε αυτή, η αγκινάρα και τα φύλλα είναι στυπτικά, τονωτικά και ενδείκνυται σε φυματικούς.
  • Από παλαιοτέρων χρόνων φημολογούντο οι αφροδισιακές ιδιότητες της αγκινάρας, γιατί αυτή εθεωρείτο και θεωρείτε ότι κινεί την αφροδίσια ορμή.
  • Από πολλούς θεωρείται γαλακταγωγός και τα φύλλα τους δίνονται σαν τροφή στα ζώα και μάλιστα στις γαλακτοφόρους αγελάδες.
  • Το κάτω μέρος των λεπύρων της αγκινάρας και η ανθοδόχη περιέχουν εκτός από άφθονες λευκωματοειδές ουσίες και ινουλίνη, η τέφρα δε αυτής ίσως ίχνη μαγγανίου.
  • Η κιναρίνη που περιέχεται στα φύλλα είναι ουσία τοξική, που εκκρίνεται από το γάλα των φύλλων, καθιστά αυτό ερεθιστικό για το στομάχι, προκαλεί εμετούς, κωλικούς κλπ.

Πηγή: Τα εδώδιμα φυτά-Ως τροφαί και ως φάρμακα/ Ανάργυρου Μ. Σφακιανάκη Ιατρού

Σημείωση: Πολλοί δεν γνωρίζουν ότι με τη θερμότητα οι φαρμακευτικές και θρεπτικές ιδιότητες τις αγκινάρας καταστρέφονται. Για αυτό ο ιατρός αναφέρει ψυχρό αφέψημα.

Τέλος η άποψή μου είναι αντί να ψάχνουμε για εξωτικά φυτά όπως το quebra pedra και το boldo που δεν ευδοκιμούν στην Ελλάδα, ας μελετήσουμε και λίγο τις ιδιότητες των δικών μας φυτών. Όπως έχω ξαναγράψει το καλύτερο βότανο είναι αυτό που φυτρώνει δίπλα μας.

Advertisements

Υπάρχουν αποφάσεις που ενώ φαίνονται άνευ ή μικρής σημασίας, στην πραγματικότητα έχουν πολύ μεγάλη σημασία για  όλους μας. Μια τέτοια είναι και η Κοινή Υπουργική Απόφαση για το νερό και τις γεωτρήσεις. Σύμφωνα με την ΚΥΑ  150559, ΦΕΚ 1440 της 16-6-2011, μέχρι 31/12/2011, όλα τα άτομα και οι επιχειρήσεις που κάνουν χρήση νερού  για οποιοδήποτε λόγο, θα πρέπει να καταθέσουν δικαιολογητικά για να πάρουν άδεια για υφιστάμενη χρήση νερού. Αν δεν  κάνουν αίτηση, η υδροληψία θεωρείται αυτοδικαίως παράνομη και οι αρμόδιες αρχές προχωρούν στην διακοπή της ηλεκτροδότησης και στην καταστροφή της γεώτρησης!!!

ImageΗ υπόθεση φαίνεται να αφορά κυρίως τους αγρότες. Στην πραγματικότητα, αφορά την προσπάθεια από τα παγκόσμια κέντρα εξουσίας, για τον έλεγχο όλων των παραμέτρων που θα βοηθούσαν κάποιον-ους να διεκδικήσουν μια ανεξάρτητη ζωή. Προϋπόθεση οποιασδήποτε διεκδίκησης, είναι η  δυνατότητα να έχει διάρκεια. Στο διάστημα αυτό, πρέπει να έχεις  καλύψει, τουλάχιστον τα βασικά για να ζεις. Αν δεν έχεις καλύψει τα βασικά, τότε, όλη σου η έννοια δεν είναι να διεκδικήσεις ένα καλύτερο επίπεδο ζωής. Είναι να φας, για να μην πεθάνεις. Σ’ αυτό το επίπεδο, δεν υπάρχει πια καμιά απαίτηση, κανένα αίτημα, καμιά διεκδίκηση. Υπάρχει μόνο η αδήριτη αναγκαιότητα να χορτάσεις την πείνα σου. Τίποτα άλλο.

Πως θα μπορούσαμε να φέρουμε τους ανθρώπους, ειδικά τους Ευρωπαίους, σ΄αυτό το επίπεδο; Η απάντηση είναι απλή. Με τον έλεγχο όλων των ουσιωδών στοιχείων που θα μπορούσαν να συνθέσουν μια ανεξάρτητη ζωή, π.χ. η ενέργεια. Δεν είναι τυχαίο που η ενέργεια ελέγχεται κεντρικά. Με την παρούσα ΚΥΑ, ο έλεγχος του νερού προχωράει ένα βήμα περισσότερο.Image Το κράτος θεωρεί το νερό δικό του αγαθό. Η δικαιολογία είναι πως ¨πρέπει να προστατευθεί το περιβάλλον και η δημόσια υγεία¨[1]. Η πραγματικότητα είναι πως θέλουν να ελέγχουν το πόσοι και ποιοι από μας, θα έχουν νερό (άρα θα μπορούν να ζουν). Αν πάμε στην αίτηση- δήλωση που προτείνει η ΚΥΑ, βλέπουμε πως στην προέλευση του νερού, αναφέρεται ‘μεταβατικά  ύδατα, παράκτια ύδατα, άλλο’. Το νερό της βροχής,  άνετα μπορεί να θεωρηθεί ότι  ‘μεταβαίνει’ από τις ψηλότερες στις χαμηλότερες περιοχές. Αν λοιπόν φτιάξουμε μια δεξαμενή[2] και το μαζεύουμε,  θα πρέπει να το δηλώσουμε και να πάρουμε άδεια χρήσης, αφού ανήκει στα ‘μεταβατικά’. Και ρωτάμε. Είναι προστασία της δημόσιας υγείας το να δοθεί άδεια χρήσης για το  νερό της βροχής από μια κρατική υπηρεσία; Ή  είναι έλεγχος και τίποτα άλλο;

ImageΣτην ουσία προσπαθούν να ‘ελέγξουν’ ακόμα και το  νερό της βροχής. Τα κριτήρια  για το ‘μοίρασμα’ του νερού θα  είναι οικονομικά και .. πολιτικά. Για να  έχεις νερό, πρέπει να πληρώσεις. Αν δεν έχεις χρήματα, δεν σου  δίνει την δυνατότητα να έχεις νερό.  Από την άλλη, οι ‘αρμόδιες υπηρεσίες’, θα κρίνουν αν  ‘έχεις ανάγκη’ για να χρησιμοποιείς το νερό. Μένει σε οποιονδήποτε από εμάς, καμιά αμφιβολία, πως  η παγκόσμια εξουσία και οι ντόπιοι εντολοδόχοι της, θα χρησιμοποιήσουν και αυτή την δυνατότητα, για να ‘κόψουν’ το νερό, σε όποιον είναι αντίθετος με  τις επιδιώξεις τους; Δεν υπάρχει ούτε μια περίπτωση να μην ‘επηρεαστεί’ η διοίκηση[3] από τη δράση ατόμων αντίθετων  στην εκάστοτε εξουσία.

ImageΠοιο όμως είναι το αποτέλεσμα; Η εκμηδένιση των δυνατοτήτων για αυτόνομη διαβίωση. Ας υποθέσουμε ότι  οι φόροι, δεν σας έχουν τσακίσει. Έχετε ένα στρέμμα χωράφι, και θέλετε την ‘ελευθερία’ σας, ή είστε άνεργοι (πολύ πιθανό σενάριο). Σκέφτεστε να το καλλιεργήσετε και να καλύψετε  βασικές ανάγκες  διατροφής. Μπορείτε να το κάνετε χωρίς νερό; Ασφαλώς όχι. Τα φυτά, χρειάζονται νερό για να μεγαλώσουν. Άρα δεν έχετε καμία δυνατότητα να καλύψετε, κάποιες   βασικές  διατροφικές ανάγκες. Σας κάνουν με τον έλεγχο του νερού, να ‘τους έχετε ανάγκη’, επομένως  υποκύπτετε  στις όποιες επιθυμίες τους.

Η ανάγκη να έχετε  δικό σας νερό, προκύπτει ακόμα και στις περιπτώσεις εκείνες που  υπάρχει τοπικό αρδευτικό δίκτυο. Οι γεωργοί, γνωρίζουν καλά, πως λόγω χρεών των ΤΟΕΒ στην ΔΕΗ, το ρεύμα από την τελευταία, δίνεται πολύ συχνά τέλος Μαΐου με αρχές Ιουνίου: εκείνη την εποχή, αρχίζουν να λειτουργούν τα αντλιοστάσια, άρα τότε θα έχετε νερό. Είναι πολύ αργά για πολλές καλλιέργειες και σίγουρα επηρεάζει και τις υπόλοιπες[4].

Αν είστε επομένως ‘εντός’ δικτύου αρδευτικού, έχετε νερό  τέσσερις με πέντε το πολύ μήνες και τους υπόλοιπους παρακαλείτε  το Θεό να βρέξει. Αν είστε εκτός (το πιο πιθανό), κάθε φορά η δυνατότητα χρήσης νερού εξαρτάται από τις διαθέσεις της εξουσίας.

Το  να παραμείνει το νερό στον έλεγχο της κοινωνίας και να μην περάσει στον ολοκληρωτικό έλεγχο του κράτους, είναι ουσιαστική προϋπόθεση για να  μπορούμε στο μέλλον να θέσουμε τα θεμέλια μια ανεξάρτητης ζωής. Για αυτό η μάχη για  την κατάργηση της κατάπτυστης ΚΥΑ, δεν αφορά τους αγρότες μόνο. Αφορά όλους  τους ελεύθερους ανθρώπους ή εκείνους που θέλουν  να έχουν τη δυνατότητα να παραμείνουν ελεύθεροι. Η ελευθερία μας προϋποθέτει και τον έλεγχο  του  νερού από την κοινωνία. Διαφορετικά οι όροι διαμορφώνονται δυσμενώς για τους πολίτες.

[1] http://sterea-news.blogspot.com/2011/01/blog-post_8898.html

[2] Είναι ακριβώς ότι ήδη έχει συμβεί στις ΗΠΑ. Εκεί, πολίτης που έφτιαξε κτίριο έτσι ώστε να μαζεύει και το νερό της βροχής, έμαθε πως  αυτό ‘απαγορεύεται’ γιατί, εμποδίζει το βρόχινο νερό να πέσει στη γη και να γίνει ‘επιφανειακό’. Το τελευταίο έχει ήδη πουληθεί σε επιχειρηματίες.

[3] Ενώ η προηγούμενη υπουργός κ. Μπατζελή,  είχε προτείνει οι άδειες να δίνονται από τους Δήμους που γνωρίζουν καλύτερα την περιοχή τους, η σημερινή ηγεσία, επέλεξε την επιλογή να την κάνει η κεντρική εξουσία.

[4] Π.χ. δεν μπορείτε να ρίξετε λίπασμα. Το τελευταίο πρέπει να συνοδεύεται από πότισμα.

Η μόλυνση μεταδίδεται παντού…
Όλα σχεδόν τα δέντρα Παπάγια έχουν μολυνθεί από μεταλλαγμένα και σειρά έχουν τα μήλα…

Πριν από λίγες μέρες παρέλαβα την μικρή σομπούλα  BioLite CampStove. ImageΕίχα εκδηλώσει ενδιαφέρον για την αγορά της το Δεκέμβριο του 2011 και είχα γραφτεί σε λίστα  αναμονής. Μετά τα μπλεξίματα με την UPS και το τελωνείο (αφού προς το παρόν δεν στέλνουν με ταχυδρομείο) την άνοιξα και την συναρμολόγησα ώστε να την δοκιμάσω ώστε να δω αν κάνει πράγματι αυτά τα οποία υπόσχεται.

Ουσιαστικά πρόκειται για ένα καμινέτο που καίει βιομάζα (κομματάκια ξύλου, πριονίδια, πέλλετ ξύλου κτλ) και ταυτόχρονα παράγει μια μικρή ποσότητα ρεύματος ικανή να φορτίσει μικροσυσκευές (κινητά, mp3, φωτογραφικές, μπαταρίες, κλπ)

ImageΤο πρωτοποριακό είναι το πάντρεμα των δύο τεχνολογιών καύση με αεριοποίηση της βιομάζας και παραγωγή ρεύματος με θερμοστοιχείο Πελτιέ στην συγκεκριμένη περίπτωση της εταιρείας TEG Power.

Για όσους ενδιαφέρονται να κατασκευάσουν κάτι παρόμοιο μπορούν να πάρουν ιδέες από το: http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=S9AzbytGsFE και παρόμοιες σελίδες.

ImageΣυναρμολογείται πολύ εύκολα και χρειάζεται μια πρώτη φόρτιση για περίπου δύο ώρες η εσωτερική του μπαταρία (χρησιμεύει για την λειτουργία του ανεμιστήρα μέχρι να ξεκινήσει το θερμοστοιχείο να παράγει ρεύμα). Έχει δύο ταχύτητες περιστροφής ώστε να ρυθμίζει την ένταση της φωτιάς και της φόρτισης. Η έξοδος φόρτισης (Max συνεχόμενα: 2W/5V, στιγμιαία: 4W/5V) έχει βύσμα usb όπου μπορούμε να προσαρμόσουμε το καλώδιο φόρτισης της μικροσυσκευής μας. Η ένταση της φωτιάς ανάλογα με την ταχύτητα του ανεμιστήρα μπορεί να φτάσει τα 3.4 kW (χαμηλά) έως 5.5 kW (ψηλά). Με δυνατά τον ανεμιστήρα και γεμάτο κλαδάκια ξύλου μπορεί να βράσει ένα λίτρο νερό σε πέντε λεπτά.Image

Το μόνο αρνητικό του είναι η υψηλή τιμή του αλλά ελπίζω να αποτελέσει αντικείμενο μελέτης και σχεδιασμού για μια αντίστοιχη χειροποίητη συσκευή μεγαλύτερη και ποιό αποδοτική.

ImageΤο youtube φιλοξενεί πάρα πολλές παρόμοιες μηχανές κατασκευασμένες από μερακλήδες χομπίστες.

Άλλες παραπομπές σε αντίστοιχα προϊόντα:

1. Kryotherm είναι η εταιρεία που παράγει τα θερμοστοιχεία και δείχνει μια κατασκευή σαν βάση  ψύξης ανεμιστήρα για φορητό υπολογιστή που προσαρμόζεται στα τοιχώματα μιας ξυλόσομπας και παράγει ρεύμα 12 βολτ, 25 βατ και μπορεί να τροφοδοτεί συνεχώς (όσο λειτουργεί η σόμπα) μικροσυσκευές 12 βολτ ή με κατάλληλη διάταξη να φορτίζει συστοιχία μπαταριών.

http://www.kryotherm.ru/index.phtml?tid=122&type=&what=

http://www.kryotherm.ru/ru/images/Pech.wmv

2. Thepowerpot είναι άλλη μία εταιρεία που παράγει αντίστοιχο προϊόν (κατσαρολάκι με ενσωματωμένο θερμοστοιχείο για παραγωγή ρεύματος). Μαγειρεύεις πάνω στην φωτιά και ταυτόχρονα φορτίζεις μικροσυσκευές.

https://www.thepowerpot.com/

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ BIO ΕΛΛΑΣ (www.bio-hellas.gr)

Με Μεγάλη Επιτυχία πραγματοποιήθηκε η Εκδήλωση Απονομής Πιστοποιητικών στις πρώτες επιχειρήσεις μαζικής εστίασης από την περιφέρεια της Κρήτης οι οποίες πιστοποιήθηκαν σύμφωνα με το πρότυπο BIO Kouzina του ΒΙΟ Ελλάς.

Η έναρξη της εκδήλωσης έγινε με τον χαιρετισμό του Υπεύθυνου Περιφερειακής Ανάπτυξης του ΒΙΟ Ελλάς κ. Σωτήρη Μπαμπαγιούρη και του Γενικού διευθυντή Λειτουργικού της Grecotel A.E. κ. Δημήτρη Καλαιτζιδάκη.

Στη συνέχεια πραγματοποιήθηκε η απονομή των πιστοποιητικών στους εκπροσώπους των πιστοποιημένων επιχειρήσεων από την Υπεύθυνη Πιστοποίησης Διεθνών & Ιδιωτικών προτύπων του φορέα κα Βασιλική Ρούση και από την Πρόεδρο της Κοινωφελούς Επιχείρησης Δήμου Ρεθύμνης (Κ.Ε.ΔΗ.Ρ.) κα Μπιρλιράκη Πέπη.

Η βραδιά έκλεισε με μουσική και κεράσματα τα οποία είχε επιμεληθεί ο chef της AGRECO με όλη την ομάδα του κτήματος.

Ευχαριστούμε θερμά όλες τις κορυφαίες επιχειρήσεις επισιτισμού που έδωσαν το παρόν με τις καινοτόμες τους προτάσεις καθώς και την GRECOTEL & το κτήμα της AGRECO για την άψογη φιλοξενία τους.

Image

ΜΕΕΕΕΓΑΣ έρως

Posted: Οκτώβριος 3, 2012 in ΡΟΔΕΣ & ΤΣΟΝΤΕΣ
Ετικέτες:

Στην ελληνική μυθολογία ο Έρως ήταν ο φτερωτός θεός της αγάπης. Συχνά σχετίζεται με τη θεά Αφροδίτη. Σύμφωνα με τον μύθο, όταν χτυπούσε με τα βέλη του δύο ανθρώπους, αυτοί ερωτεύονταν παράφορα. Ο Έρως, χαρακτηρίζεται ανίκητος στην τραγωδία Αντιγόνη.

Image

Image

Image

Image

σφράγισμα 6.500 χρόνων

Posted: Οκτώβριος 3, 2012 in ΠΙΣΤΙΜΗ
Ετικέτες:

ImageΈνα απίστευτο εύρημα από επιστήμονες στην Ιταλία, οδηγεί στην ανακάλυψη του αρχαιότερου δείγματος οδοντιατρικής!

Ο λόγος για το πρώτο αρχαίο σφραγισμένο δόντι που βρέθηκε σε απολιθωμένη γνάθο ενός ανθρώπου, το οποίο χρονολογείται 6.500 χρόνια πριν, φτιαγμένο από κερί μέλισσας.

Οι επικεφαλής της έρευνας Φεντερίκο Μπερναντίνι και Κλαούντιο Τούνιζ ανακάλυψαν με τη βοήθεια ακτίνων Χ ότι ο ένας κυνόδοντας είχε μια κάθετη ρωγμή, η οποία είχε καλυφθεί με προσοχή και λεπτομέρεια, με κερί μέλισσας. Ο άνδρας στον οποίο άνηκε ο σκελετός υπολογίζεται ηλικίας 24 έως 30 ετών και είχε βρεθεί σε ένα σπήλαιο κοντά στην Τεργέστη.

Αν και οι επιστήμονες δεν είναι βέβαιοι πότε και για ποιό λόγο έγινε το «σφράγισμα», εκτιμάται όμως, ότι έγινε προ θανάτου για επούλωση από πόνο που είχε προκληθεί ίσως κατά την κατασκευή εργαλείων, δερμάτων κτλ., αφού οι νεολιθικοί άνθρωποι χρησιμοποιούσαν τα δόντια τους σε τέτοιες δραστηριότητες.

Το κερί μέλισσας αποτελεί στοχευμένη επιλογή, αφού εκτός του ότι λιώνει και στεροποιείται ξανά εύκολα ανάλογα με τη θερμοκρασία, παράλληλα έχει και θεραπευτικές ιδιότητες.