Αρχείο για Οκτώβριος 4, 2012

ImageΓνωρίζετε ότι ο πονοκέφαλος που έχετε τελευταία μπορεί να είναι σύνδρομο στέρησης από την…
καφεΐνη;…
Έχετε σκεφτεί ποτέ ότι μπορεί να είστε εθισμένοι με τη δουλειά σας, με το ίντερνετ ή με την αγαπημένη σας εκπομπή; Ανακαλύψτε αν σας αφορά κάποια μορφή εθισμού χωρίς να το γνωρίζετε…

1. Εθισμένοι στον καφέ
ImageΑν κάθε πρωί ξυπνάτε πίνοντας το καφεδάκι σας ή όταν πηγαίνετε στο γραφείο πριν ξεκινήστε τη δουλειά παραγγέλνετε τον καφέ σας, μάλλον κάνετε ότι κάνουν και οι περισσότεροι άνθρωποι στις μέρες μας. Αν όμως πίνετε πολλούς καφέδες και όταν σας λείπει ο καφές γίνεστε οξύθυμοι ή έχετε πονοκέφαλο, τότε ίσως είστε εθισμένοι στην καφεΐνη. Ακόμη όμως και αν ο καφές δεν είναι η αδυναμία σας, το ίδιο μπορεί να σας συμβαίνει και επειδή έχετε εθιστεί σε κάποιο άλλο ρόφημα που περιέχει καφεΐνη όπως πολλά αναψυκτικά ή το τσάιImage. Όπως και οι περισσότερες εθιστικές ουσίες έτσι και η καφεΐνη ενεργοποιεί το σύστημα «ανταμοιβής» στον εγκέφαλο μας και μιμείται την αδενοσίνη, ένα μόριο που δρα κατευναστικά για το νευρικό σύστημα και βοηθάει στην έλευση του ύπνου.
ImageΌταν πίνουμε κάποιο ρόφημα με καφεΐνη οι υποδοχείς του εγκεφάλου αντί να δεσμεύουν την αδενοσίνη, δεσμεύουν την καφεΐνη. Η τελευταία ωστόσο δεν έχει ακριβώς τις ίδιες επιδράσεις με την αδενοσίνη καθώς αντί να ηρεμεί το νευρικό σύστημα του προκαλεί υπερδιέγερση. Όσο περισσότερη καφεΐνη λαμβάνετε, τόσο περισσότερο την έχετε ανάγκη για να μπορέσετε να συνεχίσετε. Ακόμη η καφεΐνη αυξάνει την παραγωγή ντοπαμίνης που ενεργοποιεί με τη σειρά της τα κέντρα ευχαρίστησης του εγκεφάλου και αυτός είναι ένας ακόμη λόγος που την καθιστά εθιστική. Ναυτία, κούραση, πονοκέφαλος και πόνοι στο στήθος είναι μερικά από τα συμπτώματα που προκαλεί ο εθισμός στην καφεΐνη.

2. Μανιακοί με το Ιντερνετ;
ImageΑν και το ίντερνετ δεν έχει παρά μερικές δεκαετίες που έχει μπει στη ζωή μας, για πολλούς έχει πάψει να είναι ένα απλό χόμπι και έχει μετατραπεί σε εθισμό. Δεν είναι δύσκολο να το πιστέψει κανείς αυτό αν αναλογιστεί πόσες ώρες της ημέρας ξοδεύουμε σήμερα πολλοί από μας μπροστά από τις οθόνες του υπολογιστή μας. Από τη στιγμή που η δουλειά μας, οι κοινωνικές μας επαφές ή και η ψυχαγωγία μας γίνεται ολοένα και πιο εξαρτώμενη από την τεχνολογία, είναι λογικό κάποιοι να δυσκολεύονται να βάλουν όρια στη χρήση της. Σύμφωνα με έρευνα υπολογίζεται ότι σήμερα περίπου το 10 με 15% των ανθρώπων είναι εθισμένο στο ιντερνετ. Για τους εθισμένους ο χρόνος το να είναι συνδεδεμένοι και να σερφάρουν στο διαδίκτυο Imageέχει προτεραιότητα σε σχέση με οτιδήποτε άλλο. Η αποχή από το διαδίκτυο δημιουργεί σε όσους είναι εθισμένοι συμπτώματα στέρησης και μπορεί να αισθάνονται εκνευρισμό, να νοιώθουν μόνοι ή να υποστούν κατάθλιψη, όταν δεν μπορούν να περνούν αρκετό χρόνο στο διαδίκτυο

3. Μήπως είστε «κολλημένοι» με τη δουλειά
ImageΟ όρος «Εργασιομανής» είναι πολύ διαδεδομένος στις μέρες μας, αν και με την ανεργία να καλπάζει ίσως θα αρχίσει να γίνεται λίγο δύσκολο να αποκτήσει κανείς αυτή τη μορφή εθισμού. Ακόμη όμως και αν ξοδεύετε πολύ χρόνο στην εργασία σας και είστε αφιερωμένοι στο επάγγελμά σας, αυτό δεν σημαίνει αναγκαστικά ότι είστε εργασιομανής. Οι εργασιομανείς βρίσκουν λόγους για να δουλέψουν, ακόμα και αν δεν υπάρχει ουσιαστική ανάγκη για αυτό, ενώ το μυαλό τους είναι συνεχώς κολλημένο στη δουλειά τους. Η εργασιομανία είναι μια ψυχαναγκαστική διαταραχή και κάποιος που είναι εξαρτημένος δεν σημαίνει ότι αγαπάει κατ΄ ανάγκη τη δουλειά του. Η εργασιομανία είναι μια συναισθηματική διαταραχή που δεν Imageσχετίζεται με τις ώρες που εργάζεστε ή με το πόσο αγαπάτε τη δουλειά σας, λένε οι ειδικοί. Είναι οι διεργασίες που συντελούνται στο μυαλό σας και οι χημικές διεργασίες που συμβαίνουν στο σώμα σας, που ενισχύουν τη συμπεριφορά.
Μερικές φορές οι εργασιομανείς παράγουν υψηλή δόση αδρεναλίνης μια ορμόνη που τους κάνει πιο δραστήριους. Άλλοι, πάλι, μπορεί να είναι εξαρτημένοι με το βαθμό απόδοσης τους και να αποζητούν τον έπαινο και την αίσθηση της ολοκλήρωσης που τους παρέχει ουπερβολικός φόρτος εργασίας. Όπως και κάθε εθισμός, η εξάρτηση από την εργασία σας, μπορεί να επηρεάσει αρνητικά άλλους τομείς της ζωής σας, όπως τις σχέσεις με την οικογένεια και τους φίλους σας, αλλά ακόμη και τη σωματική σας υγεία.

4. Δεν μπορείτε χωρίς τηλεόραση;
ImageΜήπως η σκέψη και μόνο ότι θα σας λείψει η αγαπημένη σας τηλεοπτική σειρά σας προκαλεί στρες; Μήπως ξοδεύετε πάρα πολύ χρόνο μπροστά στην τηλεόραση; Καλά, δεν είστε οι μόνοι. Ανήκετε στο 12,5 τοις εκατό των ανθρώπων που παραδέχονται ότι είναιεθισμένοι στην τηλεόραση. Ορισμένοι τύποι του εθισμών αναπτύσσονται ως ένα είδοςαυτοθεραπείας, λένε οι ειδικοί. Με άλλα λόγια, μπορεί η τηλεόραση να είναι ένας άλλος τρόπος να αντιμετωπίσετε διάφορα άλλα συναισθήματα όπως η θλίψη, η μοναξιά ή το στρες. Μερικές φορές η τηλεόραση μπορεί να σας κάνει να νιώθετε πιο χαλαροί. Ένα παράδειγμα αυτού του αποτελέσματος είναι η τηλεόραση. Το πρόβλημα είναι ότι αν στηρίζεστε στην τηλεόραση για νααντιμετωπίσετε το άγχος μπορεί αυτό να εξελιχθεί σε εθιστική συμπεριφορά.

Image

Image

Image

Image

Image

Image

Image

Image

Image

Image

Image

Image

Image

Image

Image

Image

Image

Image

Image

Image

Image

 

Γεύσεις, χρώματα και… αρώματα από κάθε γωνιά της Ελλάδας θα παρουσιάσει το φεστιβάλ ‘Κερνάμε Ελλάδα’, που διοργανώνεται από τις 19 έως τις 21 Οκτωβρίου στο Εκθεσιακό Κέντρο Αγιάς Χανίων, υπό την Αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων και της Ενωσης Περιφερειών Ελλάδας.
Παραγωγοί από περιοχές της χώρας παρουσιάζουν τα προϊόντα τους και οι επισκέπτες της έκθεσης θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τον τρόπο παρασκευής παραδοσιακών προϊόντων, από γλυκά του κουταλιού μέχρι σαπούνια!
Παράλληλα, ομάδα chef (ανάμεσά τους ο Μιχάλης Ντουνέτας, ο Παναγιώτης Κοκκάλας, ο Ευτύχης Μπλέτσας) θα παρουσιάσουν πιάτα με προϊόντα και συνταγές από όλη την Ελλάδα, ενώ στον χώρο θα υπάρχουν εκπλήξεις και ειδικά διαμορφωμένο περιβάλλον για τους μικρούς επισκέπτες.
Όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση, στόχος του Φεστιβάλ ‘Κερνάμε Ελλάδα’ είναι να προβάλει, να αναδείξει και να δικτυώσει τα ελληνικά προϊόντα και τις ελληνικές επιχειρήσεις μέσα από μια σειρά δράσεων που θα λάβουν χώρα το συγκεκριμένο τριήμερο.

ΕΝΟΤΗΤΕΣ:
• Φεστιβάλ
Οργανωμένη παρουσίαση των ΠΟΠ & ΠΓΕ προϊόντων της ελληνικής αγοράς
• Γαστρονομία
Επτά θεματικές παρουσιάζοντας εργαστήρια με προϊόντα από 15 περιοχές της Ελλάδας
• Αγροτουρισμός
Συνδυασμός της ψυχαγωγίας με την τοπική ταυτότητα
• Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα
Η πράσινη κουζίνα: μια νέα πραγματικότητα στο τραπέζι μας
• Καινοτομία
Νέα μοντέλα ανάπτυξης βασισμένα στην προστασία του περιβάλλοντος και στις νέες αγροτικές καλλιέργειες
• Δίκτυα Επιχειρηματικότητας
Δράσεις και δικτυώσεις επιχειρήσεων και αγροτών σε εθνικό και ευρωπαϊκό επίπεδο
• Παιδικά Εργαστήρια
Γνωριμία των μικρών μας φίλων με τα προϊόντα της ελληνικής γης
• Ελληνικό Μπακάλικο
Περιοχές που θα παρουσιάζονται: Ανατολική Μακεδονία – Θράκη, Κεντρική Μακεδονία, Δυτική Μακεδονία, Θεσσαλία, Ήπειρος, Ιόνια Νησιά, Στερεά Ελλάδα, Δυτική Ελλάδα, Αττική, Πελοπόννησος, Κρήτη, Νότιο Αιγαίο, Βόρειο Αιγαίο.
ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΠΕΡΙΟΧΩΝ
Για 3 ημέρες θα γίνονται διαγωνισμοί περιοχών, με 25 παρουσιάσεις από όλες τις περιοχές της Ελλάδας.
• 1η Ημέρα
Περιοχές: Ιωάννινα, Πέλλα, Ρέθυμνο, Κεφαλονιά, Λέσβος.
• 2η Ημέρα
Περιοχές: Αρκαδία, Βόλος, Σέρρες, Ξάνθη, Μήλος, Ζάκυνθος, Θάσος, Ηράκλειο, Ικαρία, Χίος.
• 3η Ημέρα
Περιοχές: Ηλεία, Καρδίτσα, Γρεβενά, Ρόδος, Αμοργός, Κέρκυρα, Καστελόριζο, Χανιά, Νάξος, Σαντορίνη.

ΝΕΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ
• Νέα delicatessens
• Ενεργειακά Φυτά
• Ελαιοκράμβη
• Ιπποφαές
• Κενάφ
• Μύρτιλλο
• Ροδιά
• Στέβια
• Τρούφα
• Σαλιγκάρια

ΠΑΡΑΛΛΗΛΑ EVENTS
• Επιστημονικές Ημερίδες
Κάθε ημέρα μία ημερίδα (θέματα Αγροτικά, Τουριστικά κ.λπ.)
• Παρουσίαση Περιοχών
Κάθε ημέρα για 3 ημέρες και διάρκεια περίπου 3 ώρες.

ΤΟΜΕΙΣ
• Τα καλάθια των Περιφερειών
• Προϊόντα ΠΟΠ και ΠΓΕ
• Βιολογικά προϊόντα
• Παραδοσιακά – τοπικά προϊόντα
• Προϊόντα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης
• Αγροτουρισμός
• Πράσινη ανάπτυξη
• Εταιρίες πιστοποίησης.

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ
• Τοπικά Παραδοσιακά Προϊόντα
• Προϊόντα της ελιάς
• Κρασί
• Τυροκομικά προϊόντα
• Μελισσοκομικά προϊόντα
• Οπωροκηπευτικά
• Βότανα – αρωματικά φυτά
• Προϊόντα κρέατος – Αλλαντικά
• Αποστάγματα
• Ζυμαρικά
• Ζαχαροπλαστική
• Αλιεύματα
• Άλευρα, δημητριακά – Αρτοσκευάσματα.

ΣΤΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ
ΣΥΜΜΕΤΕΧΟΥΝ:
• Γενικοί φορείς που σχετίζονται με την παραγωγή προϊόντων Ποιότητας
• Συνεταιρισμοί
• Εταιρείες τυποποίησης αγροτικών προϊόντων
• Εταιρείες εμπορίας αγροτικών προϊόντων
• Εταιρείες πιστοποίησης και ποιοτικού έλεγχου
• Καταστήματα βιολογικών προϊόντων
• Γυναικείοι Συνεταιρισμοί
• Δημόσιοι Οργανισμοί, Επιμελητήρια, Περιφέρειες
• Δήμοι και Περιφερειακές Ενώσεις Δήμων.

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ
ΠΑΡΑΛΛΗΛΩΝ EVENT
• Παρουσίαση ελληνικών κρασιών
• Γευσιδοκιμασίες ελληνικών τυριών
• Παρουσίαση ελληνικών αποσταγμάτων
• Γευσιδοκιμασίες ελληνικών συνταγών
• Εργαστήριο παρασκευής γλυκών
• Παραδοσιακά παιχνίδια
• Παρουσίαση μικρών νησιών της Ελλάδας
• Παιδικά εργαστήρια
• Επιστημονικές ημερίδες Νέα delicatessens

Αναλυτικά το πρόγραμμα των εκδηλώσεων έχεις ως εξής:

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 19/10
5 – 9μ.μ.:
• Παρουσίαση πιάτων με συνταγές της Ελλάδας, συνοδεία τοπικών κρασιών.
• Παρουσίαση γλυκών δημιουργιών της Ελλάδας
7.30 – 8.30 μ.μ.: Εγκαίνια
9 – 10 μ.μ.:
Coctail party με βάση το κρασί

ΣΑΒΒΑΤΟ 20/10
10 π.μ. – 9 μ.μ.:
• Παρουσίαση πιάτων με συνταγές της Ελλάδας, συνοδεία τοπικών αποσταγμάτων.
• Παρουσίαση παραγωγής παραδοσιακού παγωτού, συνοδευόμενο με γλυκά κουταλιού απ’ την Ελλάδα
• Γευσιδοκιμασίες τυριών
9 – 10 μ.μ.:
Cocktail party με βάση την τσικουδιά

ΚΥΡΙΑΚΗ 21/10
10 π.μ. – 9 μ.μ.:
• Παρουσίαση πιάτων με τοπικές κρητικές συνταγές
• Παρουσίαση ‘παιδικού πρωινού γεύματος’
• Γευσιδοκιμασίες τυριών
9 μ.μ. – 10 μ.μ.
Coctail party με αποστάγματα απ’ όλη την Ελλάδα.