Αρχείο για Οκτώβριος 11, 2012

Οι καρποί της κουφοξυλιάς (Σαμπούκου-Sambucus nigra) έχουν προσελκύσει τον τελευταίο καιρό την προσοχή, για τις ιδιότητες της ενίσχυση του ανοσοποιητικού και την ικανότητά τους να αυξήσουν την απόκριση αντισώματος σε μία λοίμωξη.

Για αιώνες ήταν δημοφιλείς ως μία θεραπεία της γρίπης. Τον τελευταίο καιρό έχουν βρεθεί ότι περιέχουν ενώσεις, λιγνάνες και φλαβονοειδή, που βοηθούν στην εμπόδιση των ιών της γρίπης από τη διείσδυση των κυτταρικών μεμβρανών.

Με την πικρή και πικάντικη γεύση τους, έχουν αποτοξινωτική δράση και  βοηθούν στην επίλυση της θερμότητας και της φλεγμονής. Χρησιμοποιούνται στην αντιμετώπιση των λοιμώξεων του αναπνευστικού όπως και στο πονόλαιμο και στις μολύνσεις του ιγμόρειου.

Το σιρόπι σαμπούκου είναι ένας εύγευστος τρόπος για να το χορηγήσουμε σε παιδιά και μπορεί να είναι προτιμότερος από τη πικρή ύδραστις (goldenseal) ή την εχινάτσεα .

Συνταγή για το σιρόπι σαμπούκου

Συστατικά:

  • Δύο φλιτζάνια μούρα κουφοξυλιάς
  • 500 ml νερού
  • 1-4 φλιτζάνια μέλι
  • 1-4 φλιτζάνια χυμό λεμονιού

Παρασκευή:

Μαγειρέψτε τα μούρα στο νερό για λίγα λεπτά μέχρι να είναι μαλακά και το μίγμα με το μέλι και το χυμό λεμονιού. Βάλτε τον πουρέ σε ένα καθαρό μπουκάλι και φυλάξτε το στο ψυγείο. Πάρτε μια κουταλιά σούπας σε ζεστό νερό, μια ή δύο φορές την ημέρα ως προληπτικό των μολύνσεων.

Το δώρο του καλοκαιριού για τον χειμώνα!

Σαμπούκος ο μέλας-Sambucus nigra/Elderberry

Οικογένεια: Καπριφολιίδες-Caprifoliaceae

Άλλα ονόματα: κουφοξυλιά, αφροξυλιά, φροξυλιά, φροξινάνθι, αφροξυλάνθη

 Περιγραφή

Ο σαμπούκος είναι φυλλοβόλος θάμνος περίπου ενός μέτρου, που γίνεται και δενδρύλλιο σε καλά και υγρά εδάφη. Τα άνθη του είναι λευκά και οι καρποί του είναι μαύρες ρόγες. Το όνομά του κουφοξύλι-αφροξυλιά, το πήρε από την παχιά και ελαφριά ψίχα που υπάρχει εσωτερικά μέσα στους βλαστούς του.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Η κουφοξυλιά είναι πολύτιμο βότανο για τους ιούς της γρίπης, τα κρυολογήματα και τις παθήσεις του στήθους. Οι ανθισμένες κορυφές είναι ιδανικές για το βήχα, τα κρυολογήματα και τη γρίπη. Το έγχυμα είναι χαλαρωτικό και προκαλεί ήπια εφίδρωση η οποία συντελεί στη μείωση του πυρετού.

Οι ανθοφόρες κορυφές του τονώνουν τους εσωτερικούς βλεννογόνους της μύτης και του λαιμού, αυξάνοντας την αντίστασή τους στις μολύνσεις. Ακόμη χορηγούνται για τη χρόνια καταρροή, τις μολύνσεις των αυτιών, τις αλλεργίες και την καντιντίαση.

Με το να αυξάνουν την εφίδρωση και την παραγωγή ούρων, τα άνθη του σαμπούκου ενισχύουν την απομάκρυνση των άχρηστων προϊόντων του σώματος και χρησιμεύουν στις ρευματικές παθήσεις.

Τα μούρα του είναι πλούσια σε βιταμίνη C και λαμβάνονται για τους ρευματισμούς και τον ερυσίπελα. Είναι ήπια υπακτικά και βοηθούν στην διάρροια.

Πολλαπλασιασμός-καλλιέργεια

Πολλαπλασιάζεται πολύ εύκολα με ριζώματα το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Σπέρνεται και με σπόρους νωρίς την Άνοιξη. Αφού εγκατασταθεί στο χωράφι μας μετά πολλαπλασιάζεται πλέον εύκολα από μόνος του. Του αρέσουν τα υγρά και ηλιόλουστα μέρη, αλλά αντέχει και αρκετά την ξηρασία απλώς δεν μεγαλώνει πολύ στη προκειμένη περίπτωση. Το χειμώνα μαραίνεται και ξαναβγαίνει την άνοιξη και διατηρείται πράσινος όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Εποχή συλλογής

Τα φύλλα και οι ανθισμένες ταξιανθίες του συλλέγονται αρχές με μέσα καλοκαιριού, και οι καρποί του μαζεύονται Αύγουστο με Σεπτέμβριο.

Άλλες χρήσεις

  • Ο Διοσκουρίδης μας πληροφορεί ότι στην εποχή του έβραζαν τα φύλλα και τα έτρωγαν σαν λαχανικό. Τα θεωρούσαν καθαρτικά του φλέγματος! Οι καρποί του τρώγονται ή χρησιμοποιούνται στην παρασκευή γλυκισμάτων (πάντα τους καρπούς τους βράζουμε ή τους μαγειρεύουμε ,δεν τους τρώμε ωμούς).
  • Ο χυμός των καρπών του είναι σκούρος μωβ και χρησιμοποιείται για τον χρωματισμό κρασιών, δερμάτων κ.α.
  • Οι Καυκάσιοι οινοποιούν το μούστο βάζοντας άνθη σαμπούκου, οι Βούλγαροι φτιάχνουν ξύδι σαμπούκου και οι Σέρβοι μαρμελάδες! Στον Καύκασο, πάλι, αρωματίζουν τις κρέμες με σαμπούκο.
  • Γενικά χρησιμοποιείται περισσότερο στη ζαχαροπλαστική, για να αρωματίσουμε κέικ, μπισκότα, γαλατόπιτες και γλυκές πίτες με τυρί. Επίσης μπορούμε να αρωματίσουμε  ελαιόλαδο ή ξύδι.
  • Η μπλε χρωστική ύλη από τους καρπούς μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως δείκτης, για να δοκιμαστεί αν κάτι είναι όξινο ή αλκαλικό. Γίνεται πράσινο σε ένα αλκαλικό διάλυμα και κόκκινο σε ένα όξινο διάλυμα.
  • Επίσης είναι ένα από τα απαραίτητα φυτά στη δημιουργία του βιολογικού μας αγροκτήματος για την προσέλκυση ωφέλιμων εντόμων αλλά και για την δημιουργία καλύτερης κομπόστας μίας και είναι ένα από τα φυτά που φτιάχνουμε τον ενεργοποιητή κομπόστας.

Προφυλάξεις

Οι ανώριμοι ή αμαγείρευτοι καρποί του σαμπούκου είναι τοξικοί. Μπορεί να προκαλέσουν ναυτία, εμετούς ή σοβαρή διάρροια. Μόνο τα μούρα χρώματος μπλε ή μαύρου του σαμπούκου είναι εδώδιμα.

Λόγου του ότι ο σαμπούκος έχει πιθανόν και διουρητικές δράσεις χρειάζεται προσοχή όταν χρησιμοποιούνται ταυτόχρονα με φάρμακα που αυξάνουν τη διούρηση (διουρητικά).

Το ίδιο ισχύει και για τα υποτασικά φάρμακα.

Πάντα χρησιμοποιείτε τα βότανα υπό την επίβλεψη ενός ειδικού ιατρού και ειδικά όταν λαμβάνετε ταυτόχρονα άλλα φάρμακα, βότανα ακόμα και συμπληρώματα. Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά και μόνο για ενημερωτικό σκοπό.

Advertisements

2000XR Motorboard. πατίνι ηλεκτρικό.

Δεν είναι ένα σκούτερ, είναι μια ηλεκτρική «Συσκευή Μεταφορές». Με 2 κινητήρες οι οποίοι φορτίζουν σε 2 ώρες και σου δίνουν αυτονομία 8 χλμ. με 24χλμ/ώρα. Έχει βάρος μόλις 7,5 κιλά, το παίρνεις και παραμάσχαλα στο μετρό. Άμα σου σωθεί η μπαταρία, βάζεις ποδαράκι κάτω και θυμάσαι τα παιδικά σου χρόνια. Αν πάλι τα 800 δολάρια σου πέφτουν πολλά, ξέρεις: 4 ρουλεμάν, ένα χοντρό σανίδι κάτω, ένα όρθιο σταυρό για τιμόνι και μια ντουντούκα !! ΒΖΟΥΜΜΜΜ…

Urban Concept Bike από το γερμανικό κατασκευαστή ποδηλάτων Cube.

Το ποδήλατο έχει σχεδιαστεί από τον Gregor Dauth, ένα φοιτητή του Πανεπιστήμιου Coburg της Γερμανίας. Διαθέτει εσωτερικό 8-τάχυτο σαζμάν και ένα πλήρως κλειστό σύστημα μετάδοσης. Είναι cool!

EasyGlider

Το Easyglider είναι μια κατηγορία από μόνο του. Η καρδιά του αυτο-κίνητου οχήματος είναι η μπαταρία στο μπροστινό τροχό. Ελέγχεται μέσω μιας χειρολαβής συστροφής όπως στις μοτοσικλέτας (γκάζι) και διαθέτει και χειρόφρενο, καθώς και μία οθόνη LED όπου βλέπετε την κατάσταση της μπαταρίας.

Τρέχει !! Με 30 και… Μπορείς να κάνεις τη βόλτα σου μόνο μ΄αυτό (συμπεριλαμβάνεται το ρυμουλκούμενο ¨άρμα¨ ) ή να χρησιμοποιήσεις τα πατίνια σου ή το skateboard. Και επειδή είναι ΜΕΓΑ γκατζετιά,  έχει και ένα ολοκληρωμένο MP3 player πάνω στο τιμόνι με τέσσερα ηχεία 10 watt. Τρελά πάρτυ !!!

Όμως, είσαι λίγο φλώρος με κουστούμι…

KtraK Mountain Bike

Τα ποδήλατα Ktrak έχουν εξαρτήματα που σου δίνουν τη δυνατότητα να αλλάξεις το ποδήλατο από mountain σε ποδήλατο που μπορεί να κάνει… σκι. Το Ktrak κιτ συνδέεται με έξι μπουλόνια στο σκελετό του ποδηλάτου. Η ερπύστρια παίρνει κίνηση από τον πίσω τροχό, ενώ πολύ απλά βγάζεις τον μπροστινό τροχό και κουμπώνεις το πέδιλο. Το κιτ είναι συμβατό με όλα τα ποδήλατα που διαθέτουν δισκόφρενα 6 ή 8 ιντζών ή ακόμη και τα κλασικά φρένα δαγκάνας (V). Έτσι, μπορείς να μετατρέψεις το ποδήλατό σου για σκι το χειμώνα. ΚΑΛΕΣ ΤΟΥΜΠΕΣ !!

Wheelsurf

Το μονότροχο Wheelsurf (με μόλις 6.900$) καβαλιέται από…μέσα. Κατασκευάζεται από μια εταιρία που εδρεύει στην Ολλανδία. Κινείται από ένα 4-χρονο κινητήρα της Honda, τον GX31, 31 ίππων στις 7.000 στροφές. Μπορεί να πιάσει τα 40km/h, ενώ ζυγίζει μόλις 50 κιλά.

Το οδηγάτε σαν ποδήλατο (αν μπορείς να το πεις έτσι) αρπάζοντας το τιμόνι και το γκάζι με το δεξί. Είναι πράγματι ιδιαίτερο, θυμίζει δε τα μονότροχα του ΄30.

Δείτε και αυτά:

ZEM

4τροχο ποδήλατο για 2 ζευγάρια πόδια. Στα 3450 ευρώ είναι λίγο-πολύ το ομορφότερο όχημα τεσσάρων τροχών. Λίγο ρομαντικό, λίγο σπορ, λίγο τολμηρό αλλά πολύ cool, όπως λέμε.

Έχει 203 εκατοστά μήκος, 99 εκατοστά πλάτος και 60 εκατοστά ύψος. Το βάρος του χωρίς φορτίο είναι 42 kg και κουβαλάει 2 αναβάτες μεγίστου βάρους 220kg μαζί με τα μπαγκάζια τους.

Έχει: 2 ανεξάρτητα 7-τάχυτα σαζμάν ταχυτήτων SRAM S7, με όπισθεν για όλες τις ταχύτητες, 4 x 18 «ζάντες Alex DA22, 2 ανεξάρτητα υδραυλικά δισκόφρενα ARMOR 520, χειρόφρενο, φωτισμός Basta, ατομικά ρυθμιζόμενα εργονομικά καθίσματα bucket με αφαιρούμενη και πλενόμενη επένδυση, ζώνες ασφαλείας για την ασφαλή μεταφορά των επιβατών, μεγάλο πορτ μπαγκάζ αποσκευών, και το καλύτερο: κάθετο παρκάρισμα. Smart με πετάλια δηλαδή.

Bikefast

Βιάζεσαι πολύ το πρωί? Πάλι πρωινό στο πόδι θα φας? Και δε το τρως στη ρόδα? Ο γερμανός σχεδιαστής Philipp Drexler σχεδίασε ένα πολύ εύχρηστο τραπεζάκι αλά τελεμάρκετιν, το οποίο και κουμπώνεις στο τιμόνι του ποδηλάτου σου και απολαμβάνεις τριλιλί-τριλιλό το πρωινό.

Roadbag – ουροσυλέκτης τσέπης για άντρες

Αν έχετε κολλήσει στην κίνηση και είστε-είναι έτοιμα να σας φύγουν (τα τσίσα), μην ανησυχείτε. Τώρα έχετε το Roadbag! Η απόλυτη λύση για το σύγχρονο πολυάσχολο και πολυπράγμων άντρα! Μη ψάχνετε για το πλαστικό μπουκάλι νερού που αφήσατε στο πίσω κάθισμα το καλοκαίρι, ούτε για τις χάρτινες πάνες ενηλίκων που ξέχασε ο παππούς σας (φτου! πάλι τελειώσανε). Roadbag. Μόνο με 4,3 ευρώ το πακέτο, έχετε ένα οπουδήποτε-ουρητήριο-όποτε το χρειαστείτε. Διαθέτει ειδικούς σούπερ απορροφητικούς κόκκους στο εσωτερικό χιτώνιό του, που απορροφούν τα ούρα και τα παγιδεύουν σ΄αυτό, σχηματίζοντας ένα πήγμα (μπλιαχ!!). Αυτό σημαίνει ότι δεν στάζει, δεν έχει διαρροή και το πιο σημαντικό: δεν έχει οσμές! Εμπεριέχει και ένα υγρό μαντηλάκι για τον καθαρισμό των χεριών σας μόλις τελειώσετε. ΣΠΕΥΣΑΤΕ !! (σ.σ. Προσοχή! Προορίζεται για αποκλειστική χρήση κατουρίματος).

Πριν από έξι χρόνια ο Ολλανδός Ruben Beugels βρισκόταν σε ένα τραμ, όπου μετά από κάποια βλάβη, βρέθηκε σε σημείο που ήταν αδύνατο να βρει γρήγορα άλλο μέσο μεταφοράς και άργησε στο ραντεβού του. «Ήμουν πολύ απογοητευμένος που άργησα στο ραντεβού, και τότε ήταν που σκέφτηκα ότι ίσως με ένα σκούτερ θα μπορούσα να βρίσκομαι οπουδήποτε χωρίς καμία καθυστέρηση», ανέφερε ο Beugels, ιδρυτής του Hopper, της πρώτης υπηρεσίας ηλεκτρικών σκούτερ – ταξί στην Ευρώπη.

Τα κανάλια και τα πλακόστρωτα δρομάκια του Άμστερνταμ κάνουν την οδήγηση των αυτοκινήτων και των ταξί στο κέντρο της πόλης συχνά δύσκολη και χρονοβόρα λόγω των οχημάτων που φορτώνουν και ξεφορτώνουν, της κυκλοφοριακής συμφόρησης ή λόγω οδοφραγμάτων. Για αυτό και τα ποδήλατα στο Άμστερνταμ χρησιμοποιούνται τόσο πολύ.  Τα ολλανδικά μέσα μαζικής μεταφοράς, συμπεριλαμβανομένων και του τραμ, των τρένων και των λεωφορείων, θεωρούνται γενικά αξιόπιστα και αποτελεσματικά. Όμως, ενώ μπορούν να φτάνουν μέχρι την άκρη της πόλης, δεν είναι διαθέσιμα στις παλιές περιοχές του κέντρου του Άμστερνταμ. Τη λύση σε αυτό το πρόβλημα έρχεται να δώσει ο Beugels με το νέο του Hopper.

Ο Beugels, που αποκαλεί τα σκούτερ μια «νέα μορφή μέσων μαζικής μεταφοράς», υποστηρίζει ότι θα γεφυρώσουν το χάσμα ανάμεσα στη χρήση αυτών των μέσων και στο να μπορεί ο καθένας να φτάσει στον τελικό του προορισμό αφήνοντάς τον ακριβώς έξω από την πόρτα.

Τα σκούτερ είναι υψηλής τεχνολογίας, εξοπλισμένα με συστήματα πλοήγησης της ολλανδικής εταιρείας TomTom. Διαθέτουν επίσης και ένα smartphone της Samsung το οποίο βρίσκεται κλειδωμένο μέσα στο ταμπλό καθώς και ένα tablet στο πίσω μέρος, το οποίο χρησιμοποιείται για διαφήμιση στο ίντερνετ.  Ο Beugels ελπίζει ότι τα γυαλιστερά λάιμ σκούτερ του θα εδραιωθούν στο Άμστερνταμ ενώ  μέχρι και το 2013 θα κυκλοφορήσουν και στις τρεις άλλες μεγάλες ολλανδικές πόλεις, όπως είναι η Χάγη, το Ρότερνταμ και η Ουτρέχτη. Τα ηλεκτρικά σκούτερ κινούνται με μέγιστη ταχύτητα 25 km / h και μπορούν με μια πλήρως φορτισμένη μπαταρία να διανύσουν μια απόσταση 130 χιλιομέτρων. Το νέο Hopper θα το βρείτε, μαζί με άλλα 100 σκούτερ, ανάμεσα στην εταιρεία TomTom HQ και τον κεντρικό σιδηροδρομικό σταθμό του Άμστερνταμ.

Έξι χρόνια μετά από εκείνη τη βλάβη του τραμ, ο Beugels ξεκίνησε συνεργασίες με εταίρους, διανομείς και χορηγούς τόσο από τον ιδιωτικό όσο και από τον δημόσιο τομέα. Στους συνεργάτες του περιλαμβάνονται και η πόλη του Άμστερνταμ, ο Εθνικός Σιδηρόδρομος και η τράπεζα βιώσιμης ανάπτυξης Triodos, η οποία και παρείχε το 50% της χρηματοδότησης.

«Οτιδήποτε χρηματοδοτούμε πρέπει να συνεισφέρει, με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, στη βελτίωση της ποιότητας ζωής των ανθρώπων, γιατί πιστεύουμε ότι το κέρδος δεν πρέπει να δημιουργείται σε βάρος των μεγαλύτερων προβλημάτων του κόσμου. Έτσι, παρέχουμε χρηματοδότηση για βιολογικές καλλιέργειες, κτίρια βιώσιμης ανάπτυξης, για τις τέχνες και τον πολιτισμό, καθώς και για ανανεώσιμες πηγές ενέργειας», δηλώνει ο Maarten Thijs από την Τράπεζα Triodos.

«Ο συγκεκριμένος πελάτης μας (Hopper) έχει μια πολύ έξυπνη ιδέα, η οποία είναι παράλληλα και πολύ απλή και μελετημένη, για αυτό και μας αρέσει», αναφέρει ο Thijs.

Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να βρουν τον κοντινότερο οδηγό ηλεκτρικού σκούτερ και να επικοινωνήσουν μαζί του απευθείας είτε μέσω τηλεφώνου είτε μέσω ίντερνετ. Μπορούν επίσης και να χρησιμοποιήσουν την εφαρμογή Hopper. Το κόστος ανέρχεται στα 2,5 ευρώ.

«Το Άμστερνταμ θα γίνει λίγο πιο ιταλικό με αυτά τα μοντέρνα σκούτερ στην πόλη. Το σημαντικότερο απ’ όλα βέβαια είναι ότι τα Hopper δεν προκαλούν θόρυβο και δεν ρυπαίνουν», αναφέρει ο υπεύθυνος μάρκετινγκ Peter-Paul Blommers.